понедельник, 09 сентября 2013
шоколадный пирог с черносливом и красной смородиной пошел на 5 +++
основывалась на рецепте
- ТЕСТО :
- Творог 400 гр.
- масло сливочное 150 гр.
- сахар 300 мл.
- яйца большие 3 шт.
- разрыхлитель 2 ст.л. или 1 ч.л. соды
- мука около 400 мл.
- груша 1 шт.
- цедра 0,5 лимона
| - ТЕСТО :
- Размягчённое масло взбить с сахаром, творогом,цедрой и яйцами.
- Добавить муку смешанную с разрыхлителем, замесить тесто.
- Тесто получится густоватое.
- Духовку нагреть до 200 гр.
- Форму для кекса смазать маслом и посыпать мукой.
- Тесто выкладываем в форму ( одну половину ), сверху складываем порезанную на пластинки грушу.
- Во вторую часть теста добавляем цедру, перемешать и сверху на груши.
- Ставим в духовку и печь до готовности при 180 - 200 гр, около часа.
- Кекс остудить в духовке,хорошо отстает от формы.
|
внесенные изменения
- в пункт 2 добавляем растопленный шоколад гдето пол шоколадки, можно и больше
- творога брала 500гр
- цедру не использовала
- грушу заменила мелко порезаным черносливом и горстью красной смородины
манник тоже неплохо получился
Рецепт:
Понадобится: 3 яйца, 1 стакан кефира, 1 стакан сахара, 1 стакан манной крупы, 4 ст.л. муки, 1 ч.л. соды.
Налить кефир в миску, вбить яйца, перемешать, всыпать манку, перемешать и на 40 мин для набухания манки оставить. Взять форму с отверстием в середине, обмазать маслом, обсыпать мукой, высыпав лишнюю муку. Разогреть духовку до 200 градусов. Всыпать сахар в набухшее тесто, перемешать, добавить 4 ст.л. муки, перемешанной с содой, быстро перемешать, сразу вылить тесто в форму, поставить в разогретую духовку и выпекать манник 35-40 мин, не открывая духовку.
@темы:
мысли вслух,
на память,
^_^,
творчество